Zauważyłem, że wśród natłoku różnych przepisów na spaghetti brakuje dość podstawowego przepisu - spaghetti bolognese.

Przepis jest prosty, ale bardzo warty zapamiętania:)

Lista składników poniżej, a teraz do dzieła.
1.Cebulę obieramy, smażymy ale nie spalamy:)
2.Dodajemy mięso, podsmażamy, doprawiamy solą, pieprzem i wyciskamy czosnek.
3.Kiedy mięso będzie gotowe na patelnie dorzucamy pomidory z puszki, przecier pomidorowy i cztery łyżeczki koncentratu pomidorowego.
4.Kiedy wszystko razem się wymiesza czas na przyprawy - kuchnia włoska oraz obowiązkowo papryka słodka oraz troszkę ostrej. Jeśli chcemy, aby spaghetti bolognese było pikantne, warto dodać kilka kropel ostrej oliwy. Na sam koniec do sosu dorzucamy siekaną bazylię.
5.Makaron gotujemy, nakładamy na talerz, polewamy sosem, posypujemy serem i spożywamy:)

2 puszki pomidorów
koncentrat pomidorowy
1 kartonik przecieru pomidorowego
2 cebule
6 ząbków czosnku
0,5 kg mięsa mielonego - najlepiej wołowo-wieprzowe
przyprawa do kuchni włoskiej
papryka słodka
papryka ostra
oliwa z oliwek
parmezam
świeża bazylia

ok. 40 zł

ok 45 minut

2010-08-22 o 00:58
Zgłoś do moderacji