1. SKŁADNIKI:
a)Na ciasto:
-40dag. maki
-szklanka mleka
-8dag. masła
-jajko
-szczypta soli
-cukier puder do posypania
b)Nadzienie:
-10dag. konfitury z borówek
-4 łyżki posieknych orzechów laskowych
-łyżeczka cynamonu
c)Do głebokiego smażenia:
-olej lub smalec


2. PRZYGOTOWAIE:
Mąkę wymieszać z mlekiem, solą, żółkiem i roztopionym chłodnym masłem, po czym zagnieść ciasto, owinąć folią i wstawić na 60min. do lodówki. Borówki wymieszać z orzechami i cynamonem. Białko roztrzepać z łyżeczką wody. Ciasto rozwałkować na cienki placek. Wykroić z niego małe kwadraty. Brzegi każdego posmarować białkiem, a na środku położyć łyżeczkę nadzienia. Złożyć placki po przekątnej na pół i zlepić, przyciskając brzegi widelcem. Smażyć porcjami 2-3min. w głebokim tłuszczu, osączyć na ręczniku papierowym, po czym opruszyć cukrem pudrem.

Ok 40 minut

Znakomicie smakują do piwa.

Smacznego :)

2011-02-19 o 17:21
Zgłoś do moderacji