1. SKŁADNIKI:
-kostka masła lub margarymy (250dag.)
-szklanka cukru pudru (25dag.
-10 czubatych łyżek cukru (20dag.)
-10 mczubatych łyżek mąki (20dag.)
-5 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej (10dag)
-4 jajka
-pomarańcza
-pół cytryny
-2-3łyżki likieru pomarańczowego
-pół łyżeczki proszku do pieczenia
-otarta skórka z cytryny
-otarta skórka z połowy pomarańczy
-szczypta soli
-tłuszcz i bułka tarta do foremek


2. PRZYGOTOWANIE:
Tłuszcz utrzeć z cukrem i szczyptą soli. Nie przerywając ucierania wbijać kolejno jajka. Dodać otartą skórkę z pomarańczy i cytryny, a następnie mąkę zmieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. 12 metalowych foremek do babeczek (o sred. 6,5cm i poj. 50ml.)nasmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Do połowy napełnić ciastem, piec 20min. w temeraturze 200st. Upieczone babeczki wyjąć z pieca, studzić 10min. w foremkach. Pomarańcze sparzyć wrzątkiem, osuszyć. Obrać cieńko skórkę, pokroić w paseczki. Wyciśnąć sok z pomarańczy i cytryny. Przecedzić, wymieszać z likierem. Z połowy pudru i 3 łyżeczek soku zrób gęstą polewę, z reszty pudru i soku polewę rzadką. Nasącz babeczki rzadką polewą. Kiedy dobre zastygną, posmarować polewą gęstą, posypać skórką pomarańczową.

1 godzina (bez oczekiwania)

Wyjdzie 12 sztuk.

Smacznego:)

2011-02-19 o 16:30
Zgłoś do moderacji