1. SKŁADNIKI:
-40dag. żółtej mozzarelli
-4 łyżki mąki
-1 jajko
-3/4 szklanki tartej bułki
-olej lub sklarowane masło do smażenia
-konfitura z borówek lub żurawn


2. PRZYGOTOWANIE:
A)Ser pokrój w słupki o wysokości 3cm.

B)Jajko lekko ubij. Na oddzielne talerzyki wsyp mąkę i tartą bułkę. Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju.

C)Ser panieruj najpierw w mące, potem w jajku i na koniec w bułce tartej. Od razu kładź na gorący tłuszcz i smaż, co jakiś czas obracając, tak aby całe paluszki były jednolicie rumiane.

D)Zdejmij je z patelni, połóż na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

E)Podawaj z konfiturą i bagietką.

Do 15zł

Ok. 20min.

MOJA RADA:
Smażąc czy zapiekając potrawy z serem, pilnuj, aby ich nie przypalić. Tłuszcz użyty do smażenia nie powinien dymić, a ser, który posypana jest zapiekanka, nie może być poczerniały. Inaczej danie nie wyjdzie nam na zdrowie.

Smacznego:)

2011-02-18 o 14:38
Zgłoś do moderacji