1. SKŁADNIKI:
-3dag. drożdży
-10dag. cukru
-30ml. śmietany
-150ml. mleka
-1 torebka cukru waniliowego
-6 żółtek
-2 jajka
-sok wiśniowy
-50dag. mąki
-30dag. masła
-2 łyżki oleju
-szczypta soli
-1/2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
-cukier puder


2. PRZYGOTOWANIE:
a)Przygotuj zaczyn: drożdże rozetrzyj z cukrem. Dodaj 2 łyżeczki mąki i trochę mleka. Przykryj, odstaw na kilka minut w ciepłe miejsce.
b)Masło stop, przestudź. Pozostałą mąkę wsyp do miski. Dodaj zaczyn, jajka żółtka, płynne masło, cukier waniliowy, skórkę cytrynową i szczyptę soli. Wlej resztę mleka. Całość wyrób na gładkie ciasto. Odstaw do wyrośnięcia.
c)Ciasto rozwałkuj, wytnij oponki. Ułóż je na posmarowanej olejem blaszce. Piecz około 20 minut w temperaturze 200st.

Podawaj z sokiem wiśniowym i śmietaną lub obsypane cukrem pudrem.

0.40zł za sztukę

50 minut

Robię je od lat, i wciąż smakują wyśmienicie! :)

2011-02-17 o 20:07
Zgłoś do moderacji