Schab pokroić na cienkie plastry, ponacinać górną warstwę z tłuszczykiem. Mięso natrzeć solą i pieprzem. Bułkę zmielić w malakserze, przesypać na talerz. Na drugi talerz wbić jajka. Plasterki mięsa panierować w jajku i w bułce i smażyć na złoty kolor. Potem pokroić w paseczki 1,5 cm. Przygotować sos tonkatsu mieszając wszystkie składniki. Podawać do mięsa.

* 30 dag schabu środkowego * 2 jajka * 5 dag czerstwej bułki pszennej (bez skórki) * sól * pieprz * tłuszcz do smażenia * Sos tonkatsu: * 100 ml ciemnego sosu sojowego * 50 ml keczupu * 1 łyżka cukru

30min

2011-02-17 o 19:52
Zgłoś do moderacji