W garnku należy rozpuścić masło. Dodajemy cebulę i groszek a następnie mieszamy. Dolewamy bulion, gotujemy krótko, lecz tylko tyle, by groszek zrobił się miękki. Miksujemy, dodajemy cukier, ewentualnie sól.
Można jeszcze całość przetrzeć przez sito tak, aby nie zostały żadne skórki.
Gotową zupę dekorujemy grzankami, koperkiem.

* 3 szklanki groszku * 2 łyżki masła * 1 cebula pokrojona w kostkę * 3 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki) * sól * cukier.

5

30 MIN

2011-02-16 o 13:15
Zgłoś do moderacji