Składniki:
CIASTO:
- mąka – 3 szklanki
- drożdże – pół kostki
- olej lub oliwa z oliwek – 2 lub 3 łyżki stołowe (wg.uznania)
- woda – 1 szklanka
- szczypta soli i cukru (ok. pół małej łyżeczki, płaskiej!)

SOS:
- koncentrat pomidorowy – pół słoiczka
- czosnek – 2 ząbki
- sól, cukier po pół płaskiej łyżeczki
- oregano, bazylia – płaska łyżeczka

Zacznijmy robić pizzę:)
CIASTO
Mąkę należy przesiać, dodać sól i cukier, oliwę - im lepsza tym lepiej:), wkruszyć drożdże, wymieszać i dodać wodę.
Tą mieszankę zagniatać ok 10 minut, im dłużej tym ciasto będzie lepsze (ciasto nie powinno lepić się do rąk, można je w tym celu podsypywać mąką w czasie wyrabiania). Następnie należy włączyć piekarnik, ciasto rozciągnąć do formy (starcza na blachę od piekarnika), i wkładamy do piekarnika - niech sobie kilka minut rośnie jak chce. Najlepiej je potrzymać aż piekarnik ma 200 stopni (ma mieć 250 docelowo) i dopiero wtedy polecam posmarować brzegi jajkiem (wtedy nie wysycha i ma rumiana skórkę) oraz wierzch sosem. Na to kładziemy wszystkie składniki na które mamy ochotę:)

SOS
Pół słoiczka koncentratu pomidorowego rozrabiamy z solą i cukrem do smaku (koncentrat zwykle bywa kwaśny) oraz przede wszystkim z ziołami i czosnkiem.

Dodatki wedle uznania.

Składniki: CIASTO: - mąka – 3 szklanki - drożdże – pół kostki - olej lub oliwa z oliwek – 2 lub 3 łyżki stołowe (wg.uznania) - woda – 1 szklanka - szczypta soli i cukru (ok. pół małej łyżeczki, płaskiej!) SOS: - koncentrat pomidorowy – pół słoiczka - czosnek – 2 ząbki - sól, cukier po pół płaskiej łyżeczki - oregano, bazylia – płaska łyżeczka

20 zł

2 h

2011-02-16 o 13:06
Zgłoś do moderacji