Polecam przepis na lekki i bardzo smaczny obiad.

CIASTO: Miksujemy po szklance mleka i mąki, 2 jajka, łyżkę oleju, szczyptę soli i ok. 2 łyżki posiekanej pietruszki.
Odstawiamy na 15 minut i smażymy naleśniki.

FARSZ: Kroimy drobniutko, lub wyciskamy czosnek i smażymy (aż się zeszkli) na maśle.

Dodajemy drobno posiekane pieczarki.

Kiedy się podsmażą dokładamy startą mozzarellę, śmietanę i przecier pomidorowy.

Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią (najlepiej posiekaną świeżą, ale może być też suszona).

Mieszamy i chwilę (5-10min) dusimy.

Gotowy farsz rozsmarowujemy na naleśnikach, zwijamy w rulony i układamy w żaroodpornym naczyniu (koniecznie natłuszczonym!). Całość dodatkowo skrapiamy olejem lub oliwą z oliwek.

Pieczemy w 180 stopniach ok. 10 min.

Na talerzu możemy dodatkowo posypać tartym serem.

Smacznego :)

szklanka mleka
szklanka mąki
2 jajka
olej
pietruszka
2 ząbki czosnku
masło
15 dag pieczarek
15 dag mozzarelli
4 łyżki śmietany
50 ml przecieru pomidorowego
sól, pieprz, bazylia (świeża, lub suszona)

ok. 30 zł

ok. 45 min.

Polecam jako idealne danie dla jaroszy :)

2010-08-30 o 21:56
Zgłoś do moderacji